
鯖江市の福井鉄道西鯖江駅近くにたたずむ
お蕎麦屋さん、「だいこん舎」さんのお蕎麦をいただきました♪
今回はお店ではなく、社内の食堂にて頂戴しました。
梱包された箱を開封すると、
おいしく食べるための茹で方手引きや、
いつ手打ちしたおそばなので、何日までに食べてくださいねという
お知らせの紙が入っていました。
賞味期限についての記載は当たり前ともいえますが、
「この日に手打ちしたんだよ」
という、職人ならではのあたたかさなこころ遣いがうれしいです。
もちろん、お蕎麦の味は絶品!
お蕎麦とだしでシンプルに頂いてもおいしいですが、
薬味とかつおぶしを合わせたときに織りなすハーモニーときたら(´∀`*)
100%そば粉を使っているので、
本来のお蕎麦の味がするのです♪
また食べたいです(´∀`*)
鯖江にお立ち寄りの際は、ぜひ♪♪
だいこん舎 (だいこんや)
鯖江市桜町2-5-10
0778-52-3520
定休日 月曜・第3日曜
営業時間 11:00~17:00
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